Meksiko teema bileet ja reseptit

Meille tuli pitkästä aikaa kaveripariskunta Tampereelta käymään ja päätettiin, että tehdään jotain helppoa texmex ruokaa. No siitähän se ajatus sitten taas lähti ideasta paisuikin sitten oikein kunnon Meksiko teema bileet koristeluineen kaikkineen! Kyllä oli vieraat ihmeissään kun näkivät majapaikan kun teema bileet tuli täytenä yllätyksenä.

Tarjolla meillä oli kanawrappeja, jauhelihaburritoja, juustoquesadilloja, nachoja guacamolen kanssa sekä tietysti corona olutta ja tequilaa.

Pöytä katettuna! Tässä etualalla wrapit, jotka käärimme leivinpaperiin tarjoilun helpottamiseksi

Sisko panosti ja askarteli tuollaisen kreppipaperinauhan pöydän yläpuolelle.

Jauhelihawrapit näkyy vasemmalla

Kanawrapit n. 7 kpl
500 gr kanaa
2 pussia Santa Marian chrisby bites sekoitusta
1 pieni purkki taco tuorejuustoa
puolikas tuubi majoneesia (ei kevyt!)
sipulia, salaatin lehtiä ja tomaattia
tortillalettuja

Valmista ensin kanat chrisby bites pussin ohjeen mukaisesti. Valmista sillä aikaa tuorejuustosta ja majoneesista tahna. Lisäsin joukkoon 2 jalapenoa, jotta seos saisi makua, ei kuitenkaan ole pakko lisätä.
Anna valmiiden kanojen jäähtyä ja lisää tortilla lettujen pohjalle salaatin lehti, juustomajo tahnaa (tästä tuli muuten helkkarin hyvänmakuista!!) ja sipulitomaattisetti. Kääri rullalle ja avot!

Jauhelihatacoja
400 gr jauhelihaa
1 pkt tacoja
1 ps taco maustetta
juustoraastetta
quacamolea
ranskankermaa
tomaattia ja sipulia

Paista jauheliha ja lisää tacomauste. Jatkon voi hoitaa kahdella tavalla: joko käyttää tacokuoret yksistään uunissa ja täyttää tacot sen jälkeen tai täyttää kuoret ja käyttää tacot uunissa täytettynä, jolloin juusto sulaa kivasti :)
Jälkimmäinen tapa on enemmän mieleeni :)

Quesadillas
Sipulia
Tomaattia
Cheddarjuustoa
Juustoraastetta maun mukaan

Laita sipulit ja tomaatit sekä juustot kahden tortillaletun väliin ja paista lettuja kummaltakin puolelta kuivalla pannulla. Valmista!


Tacoja en ole ennen valmistanutkaan ja niistä tuli ihan lemppareita!!!