Huhhuh, joulun jälkeen on kaikki vaatteet kiristynyt niin paljon että pakko kait tässä on alkaa vähän keventämään. Taas kerran!
Useampi kaveri kokeili iigorin kana reseptiä, kun sitä itse kehuin tehneeni. Alkoi itselläkin tehdä iigoria mieli, mutta duunasinkin vähän kevyemmän version, josta tuli kyllä hyvää! Mutta ei tietenkään iigorin voittanutta ;)
Kookoskana uunissa
4 kanan filee pihviä (marinoimattomia!)
1 prk kookosmaitoa
3 paprikaa
3 sipulia
3 valkosipulin kynttä
pussi babyporkkanoita
Laita uuni päälle, + 175 astetta. Tämä vaihe meinaa aina mulla unohtua.. :)
Mausta kanapihvit (itse tein marinadin sitruunan mehusta, soijakastikkeesta, broilerimausteesta ja grillausmausteesta ja annoin pihvien maustua). Paista pihvit pannulla nopeasti ja kippaa uuni vuokaan. Paista öljyssä suikaloidut kasvikset, niin että ne hiukan pehmenevät. Lisää mukaan valkosipulit ja kookosmaito. Note to self: älä laita kookosmaitoa jääkaappiin. grrrrrrrr.
Mausta kastike broileri mausteella ja suolalla. Kaada kastike kanan päälle ja laita uuniin n. 40 minuutiksi.
Lisukkeeksi keitin 2 dl riisiä, mutta jos haluaa skarpimpaa niin riisit voi jättää keittämättä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti